El menú completo
Sabor artesanal, de principio a fin.
172 preparaciones en ocho familias, de los malvaviscos hechos a mano a las pizzas de masa madre. Existencia sujeta a disponibilidad.
Nuestra firma
Malvaviscos, s’mores y postres
Malvaviscos hechos a mano, sin colorantes, en más de 20 sabores que rotan por temporada. La barra de toppings va incluida, sin costo.
Malvaviscos
- Malvavisco
- Malvavisco asado
S’mores
- S’more individual
- S’more doble
- S’more doble con helado
- Banana Boat
- Kit de s’mores to goLlévalos y disfrútalos en casa
Postres especiales
- Fresas con crema Cheese Cake
- No es Tiramisú
- Fresas con crema650 ml
- Fresas con crema mascarpone vainilla650 ml
Helados
- Sundae de fresas470 ml
- Helado grande de vainilla300 ml
- Helado mediano de vainilla250 ml
Para empezar el día
Desayuno
De lunes a sábado, de 9:00 am a 1:00 pm. Los domingos abrimos a la 1:00 pm, sin servicio de desayuno.
Desayuno
- Pochés Go!Salmón – pesto – huevos pochados
- Croque SignorasMornay – grana padano – huevos fritos
- Croque SignoreMornay – grana padano – chamorro
- Huevos Fritos SincronizadosCochinita – tortillas de harina
- Fritata de Rajas PoblanasCabrales – frijoles – aderezo de cilantro
- Revueltos a la MexicanaAderezo de cilantro – tomates heirloom – frijoles
- Crepa de Huevos con TocinoSalsa de tomate, queso y frutos rojos 120 g
- Galette BretonaHuevos con jamón, queso aderezado con chimichurri artesanal y frutos rojos 120 g
- Huevos YucatánTacos de huevo en salsa de frijoles y cochinita – crema – queso de bola – cebollas encurtidas
- Chilaquiles de Cochinita
- Claras a la MexicanaSalsa mexicana D’Fogata
- Omelette de Jamón y QuesoAcompañado de frijoles
- Huevos Revueltos con JamónAcompañados de frijoles
- Taco de Cochinita
Tostas
- Tosta ValhallaSalmón – requesón – pesto
- Tostado PrincessePan francés hecho con focaccia italiana, mascarpone vainilla y fresas
- Tosta de AguacateAderezo de cilantro – tomate cherry – requesón
- Tosta EspañolaJamón serrano – pesto – balsámico
- Tosta Baja CaloríaFocaccia, frutos rojos – yogurt – miel de agave
- Tosta FlorMantequilla – azúcar – cajeta – frutos rojos – mascarpone vainilla
- Tosta de Frijol y QuesoAcompañada con salsa mexicana D’Fogata
- Tosta Poblana
- Tosta de HuevoRequesón – arúgula – tomates
- Tosta YucatecaCochinita – cebolla encurtida – queso de bola – bomba (dilo con acento yucateco)
- Tosta CampesinaSalsa mexicana – requesón – arúgula
Platos de fruta
- Frutos RojosFrutos rojos 130 g
- Fresas Frescas con CremaFresas 260 g
- Plato de Frutas D’FogataPlátano, fresas, frutos rojos, yogurt y granola
Dulces y saladas
Crepas y galettes
Americana: 2 vueltas, más crujiente. Francesa: sin vueltas, suavecita. Las crepas dulces incluyen la barra de toppings ilimitados.
Crepas dulces
- Crepa de Cheese CakeFresas – crema batida y los toppings que quieras
- Crepa de EstrudelMascarpone – canela – azúcar mascabado
- Crepa de Pie de LimónFrambuesa – polvorón – crema batida
- Crepe Brûlée
- Crepa de Chocolate y Miel MapleQueso y tocino… ¡como un waffle en la mañana!
- Crepa de Frutos RojosCon mascarpone o crema batida
- Crepa AinaraFresas – Nutella – chocolate – malvavisco
- Crepa de Fresas con Mascarpone Vainilla¿Qué toppings se te antojan?
- Crepa de Avena con FresasYogurt griego y miel de agave
- Crepa de Fresas con MascarponeAsí, sólita, rica… ¡o con toppings!
- Crepa de Fresas con CremaCon cualquier topping
- Crepa de FresasSólita… o con más toppings
- Crepa de Mascarpone VainillaDeliciosa
- Crepa de Queso CremaAcompáñala con los toppings que gustes
- Crep OnEscoge tus tres malvaviscos… Recomendación: añádele fresas para no hacerla tan empalagosa
- Crepa ClásicaHazla tuya escogiendo tus toppings
Galettes
- Crepa de SalmónAlcaparras – queso crema – limón amarillo
- Crepa PaolistaMortadela, tomates deshidratados, reducción de balsámico y arúgula
- Crepa Meat LoversMezcla de 3 quesos, jamón de pavo y chimichurri de la casa
- Crepa de Jamón SerranoSalsa de tomate, queso mozzarella gratinado y pesto de la casa
- Crepa #1Jamón de pavo – tomates deshidratados – mascarpone
- Crepa de ChimichurriCostra de mezcla de quesos – jamón de pavo
- Crepa de PepperoniSimplemente deliciosa (pregunta por su versión spice)
- Crepa de PepechurriCrepa de pepperoni con chimichurri artesanal
- Crepa de ChampiñonesPesto – costra de queso – arúgula
- Crepa de Chicharrón de QuesoEscoge entre tocino, tomates cherry y jamón de pavo
- Crepa MediterráneaTocino – queso de cabra – espinaca – aderezo de mostaza
- Crepa de CochinitaCon queso de bola (pregunta por nuestra salsa de habanero)
- Crepa al Pesto GratinadoLa típica margarita hecha crepa
- Crepa de Rajas PoblanasCon queso de cabra
- Crepa de Tres QuesosMonterey Jack – Edam – queso de cabra
Barra de toppings
Todos los toppings que quieras. Sin costo.
26 toppings en barra, sin límite y sin cargo, con helados, crepas dulces, fresas con crema y s’mores.
Crujientes
MazapánOreoCacahuates confitadosAmarantoAlmendrasNuezPretzelsChíaKrankysChocoretas
Chocolate y dulce
Chispas de chocolateHuevos de chocolateAzúcar mascabadoCanelaCajetaLecheraNutellaCrema de cacahuateMermelada de fresa artesanal
Mieles
Miel de abejaMiel mapleMiel de agave
Frutas
ArándanosDuraznos en almíbarPlátanoCoco
Cómo funciona
- 1Pides tu helado, crepa dulce, fresas con crema o s’more.
- 2Nos indicas qué toppings deseas en tu platillo.
- 3Recibes tu platillo único.
Pizzas y focaccias
Pizzas y focaccias de masa madre
Dos masas madre propias: Felicia, de harina integral, para las pizzas; Chispa, de harina regular, para las focaccias.
Pizzas de masa madre
- Pizza BarbaraSalmón – mascarpone – limón amarillo
- Pizza Burrata EspecialPesto – arúgula – costra de queso
- Pizza Carnes FríasCostra de queso – balsámico
- Pizza de Prosciutto
- Pizza RancheraFrijol – aguacate – tocino – requesón
- Pizza Pepperoni y JamónCon costra de queso aderezada con chimichurri
- Pizza Cremosa de HongosArúgula – aceite de olivo – costra de queso
- Pizza Cremosa de QuesoGrana padano – arúgula – queso de cabra
- Pizza CriollaJamón de pavo – costra de queso – chimichurri
- Pizza MargaritaPesto – salsa de tomate – costra de queso
- Pizza GriegaCabrales – aceitunas negras – tocino – espinacas
- Pizza PoblanaCremosas rajas poblanas gratinadas con queso de cabra
- Pizza TotoTocino – costra de queso – tomates
- Pizza YucatecaCochinita – cebolla encurtida – queso edam
- Pizza ItaloamericanaPepperoni
Focaccias de masa madre
- FocataBurrata – pesto – salsa de tomate
- Focaccia IbéricaJamón serrano – pesto – balsámico
- Focaccia a la CampiñaTocino – queso de cabra – espinaca
- Focaccia Jamón y QuesoCon chimichurri
- Focaccia BoshitaCochinita – cebolla encurtida – queso de bola
- Focaccia de Chicharrón de Queso, Tomate y TocinoSolo resta decir que está muy buena
- Focaccia de Tres QuesosCabrales – mozzarella – Monterey Jack – tabasco
- Focaccia de RajasCon queso de cabra
- Focaccia Pesto EntomatadoCostra de queso deliciosa
- Focaccia de Salami PicantePepperoni y queso
- Focaccia MexicanaCherris – aderezo de cilantro – requesón
- Focaccia de Tomate y MascarponePesto – balsámico – arúgula
Frescas
Ensaladas
Siete ensaladas, de la Burrata D’Fogata a la Ensalada Liz.
Ensaladas
- Burrata D’FogataMezcla de hojas – pesto – aceitunas
- Carpaccio de Fresas
- Pesto HeirloomAguacate – arúgula – aceite de olivo
- Ensalada MediterráneaQueso de cabra – tocino – espinacas – aderezo de mostaza
- Ensalada D’FogataEspinacas – arúgula – arándanos – nuez – reducción balsámica – parmesano
- Ensalada San QuintínFresas – almendras – aderezo de jamaica – mezcla de lechugas
- Ensalada LizTomatitos – mezcla de hojas – cebollas encurtidas
Barismo de especialidad
Café y bebidas artesanales
Espresso de microlote que rota por temporada; pregunta en barra por el lote de hoy.
Café (espresso)
- Espresso38 ml
- Macchiato45 ml
- Cortado76 ml
- Flat White160 ml
- Americano350 ml
- Americano malteado470 ml
- Cappuccino350 ml
- Cappuccino malteado470 ml
- Latte350 ml
- Latte malteado470 ml
- Latte Caramel Macchiato350 ml
- Latte Caramel Macchiato malteado470 ml
- Café de olla350 ml
- Café de olla malteado470 ml
- Café de olla lateado350 ml
- La Chula650 ml
- Affogato200 ml
- Moka Affogato200 ml
Artesanales
- Chai Latte350 ml
- Chai Latte malteado470 ml
- Leche Dorada350 ml
- Leche Dorada malteada470 ml
- La Chula (chai o leche dorada)650 ml
- Latte al Cioccolato350 ml
- Cioccolato malteado470 ml
- La Chula Cioccolato650 ml
Grado ceremonial
Matcha y cold brew
Matcha grado ceremonial de Shizuoka, Japón. Cold brew de extracción en frío.
Matcha (grado ceremonial)
- Matcha artesanal350 ml
- Matcha latte malteado470 ml
- Matcha de temporada350 ml
- Matcha Horchata350 ml
- Matcha Affogato200 ml
- Matcha La Chula650 ml
Cold brew
- Cold Brew Natural470 ml
- Cold Brew Romero470 ml
- Cold Brew Tonic470 ml
- Cold Brew Horchata470 ml
- Nitro Cold Brew470 ml
- Mimosa Brew470 ml
Refrescantes
Malteadas, licuados y aguas
Malteadas
- Malteada de Vainilla470 ml
- Malteada de Fresas470 ml
- Malteada de Chocolate470 ml
- Malteada de Frutos Rojos470 ml
Licuados
- Licuado de Fresa
- Licuado de Frutos Rojos
- Licuado de Plátano
- Licuado de Chocolate
Aguas frescas
- Agua de Jamaica
- Agua de Fresas
- Agua de Frutos Rojos
- Agua de Horchata Oaxaqueña
Smoothies
- Smoothie de Fresa
- Smoothie de Frutos Rojos
- Smoothie de Jamaica con Naranja Agria
Agua mineral
- Perrier
- San Pellegrino
- Topo Chico
- Peñafiel
Agua mineral de sabor
- Aranciata
- Clementina
- Limonata
Refrescos y agua
- Coca-Cola Zero600 ml
- Coca-Cola regular600 ml
- Pepsi surtido
- Agua Kirkland sin azúcarLimón amarillo, limón verde o toronja
- Botella de agua1 litro o ½ litro
